Среди уникальных предметов экспозиции выделяются инструменты из ветеринарной лаборатории – прибор для анализа проб воды и комплект насадок на микроскоп. Эти предметы принадлежали ученому с мировым именем, профессору, ветеринарному врачу Грюнеру Сергею Александровичу, работавшему в Камчатской области в период с 1909-1917 годы.
К наиболее значительным событиям в деятельности Грюнера С. А. на Камчатке относится создание им в Петропавловске в 1912 году ветеринарно-бактериологической лаборатории – первой не только на Камчатке, но и на северо-востоке России.
При лаборатории был создан большой питомник, где содержались животные для опытов: собаки, морские свинки, кролики, песцы, куры, зайцы. Приходилось Сергею Александровичу работать с медведями, и с росомахами, и, конечно, с оленями. А на квартире Грюнера был целый зверинец: лиса, песец, медвежонок, орел с подбитым крылом. При лаборатории была скомплектована научная библиотека, в которой были книги не только на русском, но и на иностранных языках.
Работа Грюнера была многопрофильна. Сергей Александрович участвовал в экспедициях по Камчатской области: изучал состояния оленьих стад, диагностировал болезни северных животных, устанавливал численность оленей у быстринских эвенов и коряков. Ученый вел большую просветительную работу, читал много лекций и докладов по самым разным темам.
Сергей Александрович Грюнер стоял у истоков первого камчатского музея, заложив в проекте его основы и устройство.